Jagode, kot so maline, jagode, robide in borovnice, se lahko enostavno gojijo v domačem vrtu ali celo na balkonu. Pridelava lastnega jagodičevja zagotavlja sveže in aromatično sadje, ki je idealno za pripravo okusne domače marmelade. Ta sladka poslastica nas lahko razvaja skozi celo leto, saj jo lahko shranimo za zimske mesece in uživamo v sladkosti poletja kadarkoli si zaželimo.

Sestavine za slastno marmeladi iz jagod, malin, borovnic ali robid

• 600 g jagodičevja (jagode, borovnice, robide, ribez …)
• 450 g sladkorja
• 2 jedilni žlici sveže stisnjenega limoninega soka

1. Sveže jagodičevje operemo in dobro posušimo. Sadje skupaj z limoninim sokom in sladkorjem stresemo v večjo posodo, primerno za kuho, in vse skupaj dobro premešamo. Sestavine kuhamo na nizki temperaturi, dokler se sladkor ne stopi, pri tem pa neprestano mešamo.

2. Ko se sladkor stopi, temperaturo zvišamo, dokler mešanica ne zavre. Marmelado pustimo vreti še nadaljnjih 10 minut in jo medtem večkrat premešamo. Po 10 minutah preverimo, ali se je marmelada že dovolj zgostila.

3. Posodo z  marmelado odstavimo, ter odstranimo tanko zgornjo plast. Pustimo jo stati vsaj 5 minut. Marmelado nalijemo v prej pripravljene vroče kozarce, ter jih takoj zapremo s steriliziranimi pokrovčki. Ko se ohladi, kozarce dobro obrišemo. Hranimo jih v temnih in hladnih prostorih.

---

Začnite danes in se prepustite čaru vzgoje lastnih pridelkov. S Plantello in našimi 1, 2, 3 recepti boste lahko v celoti uživali v svežini in okusu domačega vrta.